Idee Regalo
Vi proponiamo dei cesti diversi, per soddisfare i regali più svariati:
Il Goloso
2 salami alla cipolla di Breme
1 confezione da 2,5 kg di riso Baldo
1 confezione da 2,5 di riso integrale
2 marmellate alla cipolla rossa di Breme 1 bottiglia di Volpuva
Il Veggie
1 confezione da 2,5 kg di riso Baldo
1 confezione da 2,5 di riso integrale
2 marmellate alla cipolla rossa di Breme 1 bottiglia di volpuva
Il Veggie
1 confezione da 2,5 kg di riso Baldo
1 confezione da 2,5 di riso integrale
2 marmellate alla cipolla rossa di Breme 1 bottiglia di volpuva
Il semplice
1 confezione da 2,5 kg di riso Baldo
1 confezione da 2,5 di riso integrale 2 marmellate di cipolla rossa di Breme
I Nostri Prodotti
L’Azienda Visconti coltiva su circa 140 ettari di terreni fuori golena cereali, principalmente mais e riso, venduti sia in forma grezza tramite mediatori, sia al dettaglio come prodotto finito nel caso del riso. Tra le produzioni di nicchia spicca quella della cipolla.
Tutte le fasi della coltivazione sono direttamente seguite da personale aziendale.
I terreni golenali sono invece dedicati alla coltivazione del pioppo e di altre latifoglie di pregio arboree ed arbustive. Il pioppo viene venduto sotto forma di lotti in piedi e destinato alle industrie di prima trasformazione per la produzione di sfogliati e tranciati.
Dalla gestione dei boschi naturali e degli impianti di arboricoltura da legno si ricava principalmente legna da ardere destinata in parte alla vendita ed in parte all’autoconsumo in un’ottica di filiera corta.
Gli impianti misti di latifoglie fornisco anche prodotti non legnosi quali fiori e foglie da destinare al settore erboristico (biancospino, olivello spinoso e camomilla).
Riso
L’Azienda produce e vende Riso Baldo. Un riso di grande tradizione considerato oggi come uno dei migliori risi d'Italia.
Varietà coltivata tipicamente nel pavese e nel vercellese appartiene al gruppo dei risi superfini e deve le sue origini all’incrocio tra Arborio e Stirpe n. 136.
Il chicco ha una struttura cristallina e compatta ricco di amido, ha grande capacità di assorbimento e non si disgrega nemmeno a temperature elevate di cottura. Per queste caratteristiche è adatto alla preparazione di ogni tipo di piatto e perfetto per la preparazione di risotti ed insalate di riso.
Il nostro prodotto è privo di agenti conservanti e va conservato in luogo fresco ed asciutto prima e dopo l’apertura.
Disponibile in confezioni da 2,5 e 5kg sia in sacchetti di juta che sottovuoto.
RISONE
Vengono coltivate e vendute sotto sottoforma di risone diverse varietà di riso. (Selenio, Barone Cl, Roma, Ronaldo, ecc.)
Riso Baldo €14 - Riso Integrale €12
Cipolla rossa di Breme
Tra i prodotti in vendita dell’Azienda Visconti non può certo mancare la Cipolla.
L’ormai celebre Cipolla rossa di Breme viene coltivata con le tecniche dell’antica tradizione su alcune fertili porzioni di terreno aziendale intorno all’abitato di Breme.
La Cipolla di Breme soprannominata “La Dolcissima” ha un sapore persistente ma delicato, che la rende unica.
Per questa sua caratteristica, oltre al tradizionale consumo, si presta ad interessanti sperimentazioni culinarie e accostamenti solo in apparenza arditi, ma molto apprezzati tipo: marmellata, mostarda, gelato, torta, pizza.
Disponibile in sacchetti da 5 e 10 kg.
Marmellata di Cipolle
La marmellata di cipolle rosse di Breme è un particolare tipo di conserva dallo spiccato gusto agrodolce che si prepara utilizzando le tipiche cipolle rosse di Breme dal colore vinaccia caratterizzate da un sapore più dolce rispetto alle cipolle bianche o dorate. La marmellata di cipolle di Breme si accompagna perfettamente ai formaggi, esaltandone il gusto senza però sovrastarne l’aroma.
Marmellata di Cipolle €12
Cipolla rossa di Breme
Tra i prodotti in vendita dell’Azienda Visconti non può certo mancare la Cipolla.
L’ormai celebre Cipolla rossa di Breme viene coltivata con le tecniche dell’antica tradizione su alcune fertili porzioni di terreno aziendale intorno all’abitato di Breme.
La Cipolla di Breme soprannominata “La Dolcissima” ha un sapore persistente ma delicato, che la rende unica.
Per questa sua caratteristica, oltre al tradizionale consumo, si presta ad interessanti sperimentazioni culinarie e accostamenti solo in apparenza arditi, ma molto apprezzati tipo: marmellata, mostarda, gelato, torta, pizza.
Disponibile in sacchetti da 5 e 10 kg.
Pioppo
I pioppeti e gli impianti di arboricoltura da legno a ciclo medio lungo sono coltivati a partire dal 2006 secondo gli standard di certificazione PEFC per la Gestione ecosostenibile.
Il clone maggiormente impiegato è il tradizionale I 214, negli ultimi tempi però sono stati introdotti anche altri cloni (AF8, Adige, San Martino, ecc.) cosiddetti a maggiore sostenibilità ambientale, in quanto essendo maggiormente resistenti alle malattie richiedono un mino uso di prodotti fitosanitari con una conseguente ricaduta positiva sull’ambiente.
L’Azienda è dotata di un proprio vivaio di pioppi con una capacità produttiva di circa 5-6.000 pioppelle all’anno.
Legna da ardere
Dalla gestione forestale dei boschi ripariali e dei robinieti si ricava annualmente un modesto quantitativo di legna da ardere venduta sottoforma di lotti in piedi o tagliata in varie pezzature.
Legna da ardere
Dalla gestione forestale dei boschi ripariali e dei robinieti si ricava annualmente un modesto quantitativo di legna da ardere venduta sottoforma di lotti in piedi o tagliata in varie pezzature.
Prodotti non legnosi
Camomilla, Biancospino
Recentemente si è avviata la vendita di prodotti non legnosi coniugando diversificazione della produzione e valorizzazione delle risorse naturali presenti in Azienda.
Tra queste spicca il Biancospino che per le sue note proprietà viene venduto per la preparazione di essenze, tisane e prodotti fitoterapici.
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Informazioni Utili
Sede Operativa Breme
Via dei Visconti, 4 - tel. 0384/77214
27020 Breme (PV)
Orari Ufficio:
lunedì - mercoledì 13,30 - 17,30
martedì - giovedì 8,00 - 12,00
venerdì 13,30 - 17,00